Najnovija studija koju su sproveli naučnici kompanije Nestlé pokazuje da ljudi koji imaju problem visceralne gojaznosti imaju zajednički jedinstven skup biomarkera koji bi jednog dana mogao da se koristi za identifikaciju pojedinaca za koje postoji veća verovatnoća da razviju zdravstvene probleme uzrokovane gojaznošću.
Naučnici iz Nestlé istraživačkog centra u Švajcarskoj proučavali su grupu žena koje boluju od visceralne gojaznosti, stanje u kojem je višak masti koncentrisan oko unutrašnjih organa i otkrili da su pacijentkinje imale zajednički poseban „metabolički potpis” lipida i aminokiselina, kao i specifične promene u aktivnosti crevnih mikroba.
Rezultati, objavljeni u časopisu „PLOS ONE“, deo su naučne saradnje između kompanije Nestlé i General Electric u nastojanju da pronađu efikasne i jeftine metode analitičkih pregleda i praćenja telesne građe pojedinaca.
„Smatra se da ljudi koji boluju od visceralne gojaznosti imaju veći rizik za razvoj određenih međusobno povezanih bolesti. Pronalaženje najmanje invazivnih, brzih i pouzdanih biomarkera za praćenje ljudi sa visceralnom gojaznosti moglo bi pomoći u praćenju delotovornosti različitih terapija. U budućnosti to bi mogao biti efikasan i pristupačan način da se pomogne u rešavanju tereta različitih bolesti povezanih sa gojaznošću, poput rezistencije na insulin, dijabetesa-tipa 2 i kardiovaskularnih oboljenja“ - objašnjava Fransoa-Pjer Martin, Nestlé naučnik koji je predvodio istraživanje.
Naučnici su u studiji pratili 40 gojaznih, ali inače zdravih žena, tokom dve nedelje u ambulantnoj klinici za gojaznost Univerzitetske bolnice u Lozani u Švajcarskoj. Tokom ovog perioda, naučnici su merili ženama telesnu građu i distribuciju masnog tkiva savremenim tehnikama snimanja, kao što su „Dual Energy X-ray Absorptionmetry“ (DXA) i kompjuterska tomografija (CT), koristeći tehnologiju koju je obezbedio General Electric.Takođe su uzimali uzorke krvi i urina u redovnim intervalima, kako bi pratili metabolizam pojedinaca.
Studija je deo šireg programa istraživanja koje sprovodi Nestlé, o funkcionisanju ljudskog metabolizma te zdravstvenim problemima koji nastaju kao posljedica gojaznosti.