Broj porcija: 4
Vreme pripreme: do 60 min
Sastojci:
- 80 dkg telećeg karea
- 3 kašike ulja
- Žalfija
- 2 manje glavice luka
- THOMY senf
- 1 dl belog vina
- Crvena i zelena paprika
- So, biber
Priprema:
- Paprike narežite na kocke.
- Na meso utrljajte veću količinu THOMY senfa, zatim ga ravnomerno propržite u tiganju.
- Prepečeno meso premestite u vatrostalnu posudu za pečenje u koju ste prethodno dodali ulje, dodajte žalfiju i krupnije narezan luk pa zalite vinom i pecite sat vremena u rerni na 180 - 200 stepeni. Na početku pečenja pokrijte sa aluminijumskom folijom.
- Kada vino ispari, dodajte narezane paprike, posolite i pobiberite i stavite da se peče još 15 minuta.
- Meso je potrebno povremeno okretati i prelivati sopstvenim sokom ili po potrebi dodavati vrelu vodu.
- Poslužiti uz prilog po želji.