Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Pirotske "šušpe" - punjene paprike, vegetarijanske

vege paprike

10 kom paprika crvenih suvih
pirinač 150gr
sargarepa 1 kom
praziluk 1 kom
1 kašika slatke mlevene paprike
orasi 100 gr
crni luk 1 kom
2 kašike maslinovog ulja

Suve paprike potopiti u vodu da odstoje oko sat vremena. Naseckati crni luk i praziluk na sitno pa dinstati na maslinovom ulju. Dodati naseckane orahe, pirinač, slatku mlevenu papriku i narendanu šargarepu. Zaliti sa pola litre vode i kuvati dok se pirinač ne skuva. Puniti paprike ovom masom pa ih zapeći u rerni na 180C oko 40 minuta zalivene u tečnosti u kojoj su stajale potopljene. Poslužiti kao toplo predjelo.