Ako se može reći da kafa ima mesto rođenja, to je ovde. Visoravan Boma naglo se uzdiže prema istočnoj granici Južnog Sudana pre ’prelivanja’ na komšijsku Etiopiju. Poznato kao „kolevka kafe“ to je jedno od retkih mesta na svetu gde se može naći kafa koja raste u divljini.
Drvo kafe je duboko ukorenjeno u istoriju ovog regiona, ali nedavna, nasilna prošlost je dovela do potpunog zastoja. Industrija je bila uništena tokom rata nakon koga je zemlja 2011. godine stekla nezavisnost od Sudana.
Uz rađanje nove države, sejalo se i seme biljke koja je donosila postepeni oporavak. Ali u roku od nekoliko godina ponovo je izbio sukob.
Ipak, uprkos svemu, odlučnošću nekih zaista izuzetnih poljoprivrednika Južnog Sudana, kafa je počela da se vraća.
Iz korena
Tokom perioda stabilizacije mira nakon dobijanja nezavisnosti, Nespresso je počeo sa radom u Južnom Sudanu kako bi unapredio proizvodnju visoko kvalitetne kafe, uz pomoć neprofitne organizacije TechnoServe.
TechnoServe je pomogao da se uspostavi partnerstvo sa lokalnim poljoprivrednicima. Oni su omogućili pristup alatima, tehničku pomoć i obuku, kako bi pomogli poljoprivrednicima da uzgajaju najkvalitetnije kulture koje odgovaraju zahtevnom međunarodnom tržištu.
Prve zadruge kafe osnovane su u regionu Jei u Južnm Sudanu i izgrađeno je nekoliko postrojenja za mokru obradu kafe. Ova postrojenja od ubrane biljke izdvajaju zrna kafe spremna za izvoz. Postrojenja za mokru obradu imaju ključnu ulogu u poboljšanju kvaliteta gotovog proizvoda.
To takođe donosi neposrednu korist uzgajivačima.
„Meni, kao ženi, omogućilo je da radim s manje napora – posebno za izdvajanje zrna. Za to smo ranije koristili žrvanj ili stupu, ali sada koristimo ovu mašinu“ kaže Helena Atiku, zemljoradnica iz Zadruge Inutu.
Prvi usevi
Sav ovaj trud brzo je urodio plodom. ‘Suluja ti Južni Sudan’ znači ‘Početak Južnog Sudana’ na lokalnom Kakva dijalektu. Tako je nazvana i prva mala serija kafe Nespresso, prvi usevi koji su izvezeni iz Južnog Sudana 2015. godine.
Pored skoro potpunog oslanjanja na naftu za sticanje deviznog priliva u ovoj zemlji, sada postoji nada da će kafa postati sledeći značajan izvozni artikal.
Oko 300 uzgajivača primarno je uključeno u zadruge kafe; sada je taj broj porastao na 730. Od početka programa, 1.270 domaćinstava je pohađalo barem jednu od obuka koje pomažu u sticanju ključnih poljoprivrednih veština i znanja.
Projekat ima za cilj povećanje broja potpuno obučenih uzgajivača na 8.000 do 2020. godine. To je veliki zadatak imajući u vidu tekući problem, ali svi su duboko posvećeni postizanju tog cilja.
Uključivanje
Iako sukobi znače da TechnoServe staff više neće moći da rade u Južnom Sudanu, oni još uvek pružaju zemljoradnicima pomoć. Nedeljna radio emisija pomaže sa sezonskim savetima i omogućava dodatnu obuku ljudi.
Nastao u susednoj Ugandi, ovaj program se emituje na tri različita jezika na popularnoj radio stanici Južnog Sudana, Spirit FM.
Veliko je zadovoljstvo to što omogućavamo uzgajivačima kafe da postanu stručnjaci i ostvare održivost koja će doneti veći prihod i unaprediti njihov ekonomski položaj, kaže Pol Stjuart iz organizacije TechnoServe
„Bilo je uzbudljivo sarađivati sa seoskim zajednicama i kompanijom Nespresso na započinjanju stvaranja industrije kafe koja bi u budućnosti mogla da donese stalne prihode za 50.000 porodica." Izjavio je Pol Stjuart, regionalni direktor iz Inicijative za kafu organizacije TechnoServe.
"Južni Sudan je izuzetno nerazvijen u poređenju sa susednim zemljama, zato je izuzetno veliko zadovoljstvo kada pomažete uzgajivačima da postanu profesionalni uzgajivači kafe i da postignu znatno veće prihode a samim tim poboljšaju svoj život."
Uspostavljanje mira
Rad koji Nespresso ulaže u Južnom Sudanu deo je strategije The Positive Cup (Pozitivna šoljica) čiji je cilj da se unapredi način rada i življenja poljoprivrednika i omogući održivost resursa i potrošnje kafe.
Ambasador Nespresso brenda, Džordž Kluni, dolazio je više puta u Južni Sudan kako bi podržao napore da se u zemlji spreče sukobi. On veruje da je kafa važna za budućnost ove države (coffee is important for the country’s future).
„Farme kafe su posvedočile, kroz istoriju, oaze mira u svim nestabilnim regionima. Popili smo prvu kafu ovog leta i bila je malo lepša znajući da dolazi od ljudi koji su naporno radili na normalizaciji odnosa i mira.“
Agencija Sjedinjenih Američkih Država za međunarodni razvoj, USAID, nedavno se priključila ovom partnerstvu između Nespressa i TechnoServea sa ciljem da pomogne pri proširenju ovog projekta.
Time će se pružiti pomoć većem broju uzgajivača u oblastima gde je uzgoj kafe tek počeo. Za već oformljenim poljoprivrednim površinama, kafa će ovim poljoprivrednicima i njihovim porodicama obezbediti preko potreban prihod i sigurnost.
Za više informacija, pratite nas na Facebook-u.
